Компетенция «Поварское дело»
13.02.2019 г.
Во второй конкурсный день поварам предстояло приготовить: холодную закуску - рулет из птицы, консоме из птицы, горячее блюдо – рыба.
Участники чемпионата за 4,5 часа приготовили: по 3 порции холодной закуски из птицы – рулет, приготовили консоме из курицы с индивидуальным гарниром из теста собственного приготовления, и по 3 порции горячего блюда из рыбы (судак).
