Чемпионат профессионального мастерства
С 9 по 13 июля 2023 года в Тюмени состоялся отборочный (межрегиональный) этап чемпионата по профессиональному мастерству "Профессионалы" по компетенции "Кондитерское дело".
В категории "Студенты" приняло участие 34 человека. Курганскую область представила наша студентка Панова Алёна из группы 470 (специальность 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело"), которая достойно прошла испытания и получила сертификат участника.
В программе отборочного этапа нужно было пройти 4 модуля:
- Модуль А кондитерские изделия: кекс, гато, десерт;
- Модуль Б - зефир;
- Модуль В - шоколад;
- Модуль Г - моделирование из мастики.
Наставниками Алёны стали: мастер производственного обучения Кокорина Наталья Валентиновна и преподаватель профессиональных дисциплин Алсараева Елена Леонидовна Курганского техникума сервиса и технологий.
